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肉炒冬瓜的做法是什么
2019-05-04 10:16 大众养生网   

文章导读

冬瓜是一种全年都可以吃的蔬菜。冬瓜的营养成分也很高,如果我们出现上火或是便秘,都可以吃一些冬瓜来改善。冬瓜含有丰富的营养成分,包括蛋白质,糖和少量的钙,磷,铁等矿物质和维生素等,并具有很强的利尿作用,可以增加减肥效果。那么,肉炒冬瓜的做法是什么?

原料:冬瓜、瘦肉、料酒、食用油、盐、味精、鸡精、蒜苗、清水、红辣椒。

做法步骤:

第1步、蒜苗切段,冬瓜削皮切片,蒜蓉拍扁切碎,瘦肉切丝(加点料酒搅拌均匀),红辣椒去子切好。

第2步、炒锅加油放入蒜蓉和红辣椒,爆香。

第3步、加入肉丝炒变白。

第4步、放入蒜苗微炒。

第5步、加入冬瓜,爆炒2-3分钟。

第6步、加入少许清水,加入适量盐、味精、鸡精继续爆炒1-2分钟。

第7步、装盘出锅,冬瓜炒肉丝做好。

小贴士:

放清水时不要放多了,盐和鸡精不要放多了(咸。);喜欢辣的朋友可以放辣的辣椒;朋友们喜欢葱花味可以在冬瓜肉丝炒好装盘后撒些葱花在上面。

冬瓜的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。作者:taotao

 

责任编辑: 3965LC

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